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宗谷の分類: 環境・まちづくり > 宗谷の自然

最終更新日:2017年11月07日(火)


そうや エゾシカ肉飲食店ガイド★☆


 

 そうや エゾシカ肉飲食店ガイド

宗谷地域で美味しいエゾシカ肉を食べられる飲食店やシカ肉製品を販売しているお店を紹介するパンフレットを作成しました!!

宗谷管内の飲食店と、シカ肉製品の販売店が掲載されています。

 

 そうや エソシカ肉飲食店ガイド 

  ダウンロードはこちら→ PDF表 、PDF裏

飲食店ガイド

掲載されているのは、道が策定した「エゾシカ衛生処理マニュアル」に基づき処理され、厳しい衛生基準をクリアした処理工場で作られた安心安全なエゾシカ肉を使用しているお店です。

きちんと処理されたエゾシカ肉は、臭みがなく、美味しいヘルシー食材として注目を浴びています。

いろいろなお店に足を運んで、あなた好みのシカ肉料理を探してみてください。

超旬!ほっかいどうブログでは、パンフレット掲載のエゾシカ料理の様子を紹介していますので、是非ご覧ください。
  

 居酒屋 ようじ     稚内市大黒2丁目8-21
 れすとらん ら・せーぬ    稚内市朝日2丁目6-16
 七輪焼肉炭八   稚内市大黒2丁目1-9
 北の街成吉思汗 くまげら   稚内市大黒3丁目3-32
 ニュー温泉閣ホテル   天塩郡豊富町字豊富温泉
 豊富温泉ふれあいセンター    天塩郡豊富町字豊富温泉

 

●シカ肉関連サイト●

 エゾシカ対策室のHP

シカの日オフィシャルサイト