「身近なGAP情報～GAPについて考える～」冊子の発行

　持続的な農業生産のための仕組みづくりとして、GAPやHACCPの取り組みがあります。これは農業における生産工程について、食品安全・環境保全・労働安全などの観点をもって、自ら改善を図っていくものです。

　宗谷農業改良普及センターでは、令和3年からGAP情報のリーフレットを作成し発行してきました。このたび、事例を加え、あらためて冊子としてまとめました。ぜひご活用ください。

※冊子のボリュームが大きく、分割版で掲載しております。ご了承ください。

表紙 (PDF 383KB)

はじめに (PDF 578KB)

目次 (PDF 619KB)

1.GAPとは (PDF 1.91MB)

(1) GAPをすることの意義
(2) GAPの取組
(3) GAPをする と GAPをとる

2.GAP...何から始めたらいいの？ (PDF 740KB)

(1) 整理整頓 (PDF 1.27MB)

(2) マニュアル化について

　1) マニュアル作成の目的を確認 (PDF 1.23MB)

　2) 作業手順書とワンポイントマニュアル (PDF 1.19MB)

　3) Let'sマニュアル作成～ポイントをおさえよう！～ (PDF 1.71MB)

　4) ワンポイントマニュアルから取り組む (PDF 1.28MB)

　5) 定期的に見直そう (PDF 1.29MB)

3.GAPの視点で作業を見直そう (PDF 2.71MB)

(1) 搾乳手順
(2) 哺育

4.農作業事故防止に向けて (PDF 2.65MB)

(1) 農作業事故の現状
(2) ヒヤリ・ハットのアンケート結果から
(3) 具体的な事故防止対策を考える

5.みんなの工夫事例 ～これも GAP？～ (PDF 2.02MB)

6.GAP認証までの道のり (PDF 1.04MB)