令和5年2月14日、「宗谷チーズづくりスキルアップセミナー」を開催しました。セミナーは、チーズづくり体験会の講師を担っていただく農業者の技術力向上につながるよう、チーズ製造技術を学ぶ機会として、宗谷総合振興局農務課と連携して企画しました。当日は16名のチーズづくり実践者が参加し、チーズづくりに欠かせない衛生管理（講師：保健所）、チーズ製造のポイント（講師：(株)雪印メグミルク様）を研修しました。参加者からは「セミナーに参加して、チーズづくりの意欲が沸いた」「新型コロナが落ち着いたら実際にチーズを作る研修もやってほしい」といった声が聞かれました。
