豊富町で乳製品を使った料理講習会を開催しました

　令和8年2月25日（水）に、宗谷酪農女性研究会MoguMoguが豊富町の定住支援センター調理室で、乳製品を使用した料理講習会を開催し、受講者14名と会員6名が参加しました。このイベントは、酪農に携わる会員が講師となり、乳製品を使って手軽に作れる料理を楽しんでもらい、牛乳の消費拡大と酪農を身近に感じてもらうことを目的に開催しており、ホクレン農業協同組合から助成を受けて実施しています。

　料理講習会では、「ホワイトボロネーゼ」や「切干大根のヨーグルトサラダ」「パンナコッタ」など全6品を作り、出来上がった料理を試食しました。参加者からは「味が濃厚でおいしい」「豊富町の牛乳を使った料理だとよりおいしく感じる」といった声が聞かれ、大好評でした。

　普及センター宗谷北部支所では、「宗谷酪農女性研究会MoguMogu」の活動を支援しています。